開催概要

　■開催日時

　　 製菓・生菓子編 　2月24日（水）13:00～14:00　

　　 大量調理施設編 　3月3日（水）13:00～14:00

　　   食 肉 業 界 編   　3月10日（水）13:00～14:00　

　■内　容

　　加藤光夫氏セミナー
　  　効率良くコストダウンになる清掃洗浄と、業種別CCPと重要な一般衛生管理について

 　　ユーザーインタビュー

　　　ご使用いただいているユーザー様へ、
　　　どのような工程を重要な一般衛生管理と位置付けているのか、
　　　また、その清掃箇所にはどのようなブラシをご使用いただいているのか、
　　　ブラシの使用感や解決できた課題などをおうかがいします。

　　（全約１時間）
 

　■インタビュー企業

　　2/24：　植垣米菓株式会社様
　　3/3、10　タカラ食品工業株式会社様

　■特　典

　　各先着50名様に商品サンプルを事前プレゼントいたします！

　　　セミナー内でも紹介する商品ですので、
　　　実物を手に取り、実際の現場での活用をイメージしながらご受講いただけます！

　　　※本ページのお申し込みはセミナー参加のお申し込みです。
　　　特典のお申し込みはセミナー参加お申し込み後、別途ご案内いたします。

　■講師プロフィール

　　加藤光夫 氏

　　　・株式会社フーズデザイン代表取締役
　　　・国際HACCP同盟認定リード・インストラクター
　　　・米国食品衛生管理資格者
　　　・「高度化基盤整備に関する検討委員会」委員所属
　　　▷主な事業内容
　　　・HACCP・ISO22000構築コンサルティング、支援活動
　　　・HACCP構築のための資料集提供、セミナー実施
　　　・「食」関連の講演・セミナー

　■開催場所
　　Zoomを用いたオンライン会場
　　※本プログラムは専用のWebシステムを利用して実施いたします。
　　　セミナー会場にご来場いただく必要はありません。

　　※インターネット環境があれば、どこからでもご参加いただけます。

　■お問合せ
　　株式会社バーテック
　　バーテックフェア運営事務局（中川・玉井・山中）
　　Email ： bmm@burrtec.co.jp